Lutein (latinsko: luteus), kar pomeni "rumen", je ksantofil, eden od 600 naravno znanih prisotnih karotenoidov. Lutein sintetizirajo izključno rastline, v velikih količinah pa ga najdemo v zeleni listnati zelenjavi, kot so špinača, ohrovt in rumeno korenje. V zelenih rastlinah ksantofili modulirajo svetlobno energijo.
Lutein je tako kot njegov bližnji sorodnik zeaksantin pigment, soroden beta-karotenu in likopenu. Pri normalnih koncentracijah v hrani je rumen pigment, pri visokih koncentracijah pa je lahko oranžen ali celo rdeč. Ker lutein proizvajajo samo rastline, ga živali običajno pridobijo z uživanjem rastlin. Lutein, dodan krmi za piščance, poveča rumeno barvo jajčnih rumenjakov.
Lutein je eden od dveh glavnih karotenoidov, ki jih najdemo v človeškem očesu (makula in mrežnica). Deluje kot svetlobni filter in ščiti očesna tkiva pred poškodbami zaradi sončne svetlobe. Mnogi ljudje lutein imenujejo "očesni vitamin", ker ščiti pred očesnimi boleznimi, kot je starostna degeneracija makule. Čeprav se lahko antioksidativni učinki luteina pojavijo kjer koli v telesu, je večina aktivnosti tega hranila skoncentrirana v očeh. Med številnimi vrstami karotenoidov, ki so prisotni v našem telesu, se le lutein in zeaksantin nahajata v določenem predelu očesa, imenovanem makula, ki je odgovoren za vzdrževanje centralnega vida. V očesu vloga luteina kot antioksidanta zmanjša aktivnost prostih radikalov, ki lahko poškodujejo makulo in druge dele očesa. Skupaj z zeaksantinom pomaga absorbirati škodljivo visokoenergijsko modro svetlobo za zaščito in ohranjanje zdravih oči. Zadostne ravni luteina lahko zmanjšajo tveganje za starostno degeneracijo makule in sivo mreno.
Živila, ki so prav tako bogata z luteinom, so jajčni rumenjaki, koruza, kivi, grozdje, bučke in buče.
Čeprav so dokazi o koristih luteina manj močni na predelih zunaj očesa, lahko lutein pomaga zaščititi našo kožo pred poškodbami zaradi ultravijoličnega sevanja (UV) in spodbuja boljše zdravje srca in ožilja.
Prehranska dopolnila za oči BellaLab z luteinom - Več informacij / Naročite zdaj
