Kurkumin: naravni vir za moč iz kurkume
Kurkumin je naravna sestavine, ki jo najdemo v koreninah in steblih kurkume (Curcuma longa in Curcuma domestica). Torej ne gre za rastlino, temveč za eno od kemičnih spojin v kurkumi - njeni glavna učinkovina. Kurkumin je prečiščena spojina, ki daje curryju rumeno barvo (naravni fenol). Barva kurkumina je odvisna od pH (kislost) in je lahko tudi rdeča. Kurkumin je priljubljen in se v številnih jedeh pogosto uporablja za dodajanje okusa. Priporočen dnevni vnos kurkumina je 1 mg/kg telesne teže.
Kurkumin je še posebno priljubljen med vegani in vegetarijanci. Ker gre za barvilno sredstvo, se kurkumin uporablja tudi v kozmetiki.
Priljubljenost in zgodovina kurkumina: antična začimba v moderni Litvi
V antičnih časih, tisoče let nazaj, je kurkumin veljal za enega od najbolj koristnih začimb za človeško telo. V zadnjih letih je kurkumin postal v Litvi zelo priljubljen.
Kurkumin je začimba za dobro počutje in dolgo življenje
Kurkumin zasluženo velja za začimbo za dobro počutje in preprečevanje staranja. To je morda najbolj opisana začimba, saj so koristi kurkumina za zdravje in koristi podrobno opisane v približno 7000 znanstvenih člankih. Zdravstveni strokovnjaki priporočajo uživanje kurkumina kot preventivnega zdravila za zaščito pred različnimi kroničnimi boleznimi, prezgodnjo starostjo in zdravstvenimi težavami zaradi prekomerne telesne teže.
Glavne lastnosti kurkumina
Močan antioksidacijski učinek
Kurkumin ima močne antioksidativne, protivnetne in protivirusne lastnosti. Antioksidanti ščitijo naše telo pred prostimi radikali (nevtralizirajo jih), škodljivo sončno svetlobo in onesnaženim okoljem. Številne bolezni so posledica kroničnih vnetij, virusov in bakterij, ki napadajo celice. Antioksidacijski učinek kurkumina je primerljiv s tistim vitamina C in E.
Kurkumin je netopen v vodi in za raztapljanje potrebuje maščobni medij. Študije so pokazale, da kurkumin v kombinaciji s piperinom v črnem popru okrepi njegove učinke.
Kurkumin lahko uporabljamo z oljčnim, kokosovim in ribjim oljem.
Zaščita imunskega sistema
Znanstveniki so odkrili, da kurkumin vsebuje naravne polifenole, ki imajo močan farmakološki učinek. To telo ščiti pred bakterijami in virusi, celice pa pred prostimi radikali.
Hsrce in krvne žilepreprečevanje boleznikrvnih žil
Večletne raziskave so pokazale, da kurkumin ugodno vpliva na notranje stene krvnih žil. Če jih prizadenejo vnetni procesi, obstaja tveganje za srčni infarkt ali srčno popuščanje in nastanek trombov. Zato je preventivna uporaba kurkumina priporočljiva za preprečevanje teh bolezni.
Preprečevanje raka
Koristi kurkumina so dokazali v različnih znanstvenih študijah, vključno s študijami o raku jeter, prostate, dojk, pljuč, trebušne slinavke in drugih vrst raka. Pokazalo se je, da lahko kurkumin na molekularni ravni vpliva na rast, razvoj in širjenje rakavih celic.
Posamezne študije o preprečevanju raka so pokazale, da lahko preventivna uporaba kurkumina pomaga preprečiti razvoj raka.
BellaLab Prehransko dopolnilo - Kurkumin, izvleček iz kurkume - Več informacij / Naročite zdaj
